Classic affordable English dish, Bangers and Mash, Peas and gravy.

 

Discover the best and most affordable ingredients in your local area with our optimized Google search bar. We prioritize supporting local shops to bring you fresh, high-quality ingredients for your recipes. Whether you're looking for specialty items, fresh produce, or pantry staples, our search bar is tailored to help you find what you need nearby. Say goodbye to generic searches and hello to local flavor and savings. Start exploring your neighborhood's culinary offerings today!

Bangers and Mash Recipe - Classic English Dish

Ingredients:

• 8 sausages
• 2 medium onions
• ½ teaspoon dried mixed herbs
• ½ teaspoon mustard
• 1 vegetable stock cube
• 1 pint (600ml) boiling water
• Pinch of black pepper
• 2 level teaspoons (14g) plain flour
• 12 medium potatoes (1kg)
• 5 teaspoons (25g) low-fat spread
• 10 tablespoons (300g) frozen peas

Instructions:

1. Prep the vegetables: Peel and chop the onions into small pieces.

2. Cook the sausages: Heat a pan with a little oil and fry the sausages until golden brown. Remove from the pan and set aside.

3. Make the gravy: In the same pan, fry the onions until softened. Stir in the dried mixed herbs and mustard, then cook for another minute.

4. Prepare the stock: Add the stock cube to the boiling water and stir to dissolve. Pour the stock into the pan with the onions and bring to a simmer. Scrape up any browned bits from the bottom of the pan.

5. Thicken the gravy: Add the flour and cook for a minute, stirring constantly. Gradually whisk in the stock until you have a smooth gravy. Season with black pepper.

6. Cook the mashed potatoes: Chop the potatoes into equal sized pieces and boil in a large saucepan of salted water until tender. Drain well and mash the potatoes with some low-fat spread until smooth. Season with salt and pepper.

7. Cook the peas: Bring a separate pan of water to a boil, add the peas and cook for 2-3 minutes or until tender. Drain.

8. Serve: Plate up the mashed potato, sausage, peas and spoon the gravy over the top.

Enjoy this delicious and comforting classic English dish!

Ontdek de beste en meest betaalbare ingrediënten bij jou in de buurt met onze geoptimaliseerde Google-zoekbalk. We ondersteunen lokale winkels zodat jij verse, hoogwaardige ingrediënten voor je recepten kunt vinden. Of je nu op zoek bent naar specialiteiten, verse producten of basisartikelen, onze zoekbalk helpt je te vinden wat je nodig hebt. Zeg vaarwel tegen generieke zoekopdrachten en hallo tegen lokale smaken en besparingen. Begin vandaag nog met het ontdekken van het culinaire aanbod in jouw buurt!

Bangers en Mash Recept - Klassiek Engels gerecht

Ingrediënten:

• 8 worstjes
• 2 middelgrote uien
• ½ theelepel gedroogde kruidenmix
• ½ theelepel mosterd
• 1 groentebouillonblokje
• 1 liter (600 ml) kokend water
• Snufje zwarte peper
• 2 volle theelepels (14g) bloem
• 12 middelgrote aardappelen (1kg)
• 5 theelepels (25g) magere spread
• 10 eetlepels (300g) diepvrieserwten

Instructies:

• Bereid de groenten voor: Schil en snipper de uien fijn.
• Kook de worstjes: Verhit een pan met een beetje olie en bak de worstjes goudbruin. Haal uit de pan en zet apart.
• Maak de jus: Fruit in dezelfde pan de uien tot ze zacht zijn. Roer de kruidenmix en mosterd erdoor en bak nog een minuut.
• Bereid de bouillon: Voeg het bouillonblokje toe aan het kokende water en roer tot het is opgelost. Giet de bouillon in de pan met de uien en breng aan de kook. Schraap alle aangebakken stukjes van de bodem van de pan.
• Bind de jus in: Voeg de bloem toe en kook een minuut, al roerend. Klop geleidelijk de bouillon erdoor tot je een gladde jus hebt. Breng op smaak met zwarte peper.
• Kook de aardappelpuree: Snijd de aardappelen in gelijke stukken en kook ze in een grote pan met gezouten water tot ze zacht zijn. Giet af en stamp de aardappelen met wat magere spread tot puree. Breng op smaak met zout en peper.
• Kook de erwten: Breng een aparte pan water aan de kook, voeg de erwten toe en kook gedurende 2-3 minuten of tot ze zacht zijn. Giet af.
• Serveren: Schep de aardappelpuree, worstjes, erwten op een bord en giet de jus erover.
• Geniet van dit heerlijke en typisch Engelse gerecht!